Portrait artisan Boulangerie BO & MIE : c’est l’histoire d’une grande petite entreprise complètement artisanale

par Lê Thi Mai Allafort il y a 4 ans 5 min de lecture
Jean-François s’est formé à la boulangerie et a concrétisé son idéal de boulangerie artisanale.©L. Allafort

Elle ne connaît pas la crise, l’entreprise BO & MIE, fondée par Jean-François Bandet et Magali Szekula en 2017 : l’enseigne a ouvert la plus grande boulangerie de Paris.

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